冒菜培訓

冒菜就業方向

本套冒菜課程您學會之后，可以去美食小吃街，學校門口，商業步行街，夜市，工業區周邊等地開個冒菜店，當然您也可以購買一臺小吃車做流動經營。

冒菜簡單介紹

冒菜起源于成都，具有川渝特色的漢族小吃。以其獨特的口味和實惠的價格，贏得了群眾的喜愛。冒菜價格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅可以根據自己的喜好隨意點取，而且等菜冒好以后，還可以根據自己的口味輕重隨意添加佐料。冒菜的價格都不高，人均消費大概也就6-12元左右，這和冒菜與身俱來的平民性也算是相符的，所以眼下這樣的冒菜館生意家家都不錯。

冒菜培訓內容

學習燙制：魚丸、豬肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、香菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金針菇、海帶、藕片、各類粉絲。

冒菜培訓課程

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1、專業老師實戰示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

冒菜培訓實踐

1、炒料的制作方法；

2、紅油的制作方法；

3、鼓椒油的制作方法；

4、店面出售實際操作；

5、紅湯的制作方法；

6、牛肉的碼味；

7、店鋪經營管理；

8、新店開業策劃；

9、店鋪營銷推廣；

10、擺攤設點等低成本創業的賺錢秘笈等。

冒菜培訓時間

隨到隨學，不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般3-7天左右，視個人情況而定。